5月 メニュー

​今月のメニューです。貴女のご都合にできる限りお答えしたいと思いますのでご相談下さい。

​キプフェル

サクサクのクッキーです。、ドイツ屋オーストリアの伝統菓子です。

発酵バターとアーモンド、ヘーゼルナッツの、香りで軽く口溶けのよいクッキーです、三日月型の成形になります、

6500円

キプフェル

​抹茶のヴィクトリアサンドケーキ 

重すぎず、軽すぎずしっとり生地に美味しい抹茶を加え、クリームも抹茶でサンドしました。味のアクセントにカシスか、フランボワーズジャムを挟みま

す。

 

7000円

抹茶のヴィクトリアンサンド

カラマンダリンゼリー

長谷園の窯出し市に出店したときにお知り合いになったアタシカ果樹園さんのこだわり美味しいカラマンダリンをゼリーにいたします。濃い甘み香りとあとからくる酸味が絶妙に美味しいジュースをゼリーにします、上にはレモンか、白ワインのジュレを乗せます。ご予約の際に

お選びください。ジュースはお分けできます。

6000円

カラマンダリンのゼリー

​ソシソンルージュ 

ロールケーキの原型とも言われる古典菓子です。少し変わった製法のバター生地にフランス産美味しいクランベリーを練りこみラズベリージャムを巻きクリスタルシュガーで仕上げる美味しく珍しいお菓子です

 

7000円

ソシソンルージュ

​チーズとレーズンのパウンドケーキ

クリームチーズ、グラナチーズ

を練りこみ、ワイン煮のレーズン、ほんのり胡椒も効かせ、更にチーズを、ふりかけ焼き上げます。

甘じょっぱい、胡椒がほんのり、お酒にも合うしっとりパウンドケーキです。

更にクリームチーズを乗せて食べても美味しいです。

6000円

チーズとレーズンのパウンドケーキ

マイヤーレモンのタルト  

サクサク生地に杏ジャムをいれ

さっぱりなアーモンドクリーム、マイヤーレモンのコンフィをたっぷりいれ、上からシュトロイゼルをかけて焼き込んだ酸味のある美味しいタルトです。

マイヤーレモンーの酸っぱ過ぎない酸味を楽しんでください。

7000円

マイヤーレモンのタルト

その他、

レーズンサンド

フランクフルタークランツ

 

など

食材がご用意できるものは

レッスン可能です。

日時は

ご都合のよい日を

いくつかあげてご連絡いただけるとありがたく思います。

よろしくお願いいたします。

過去のメニューでご希望の方はお問い合わせください。過去のメニューはブログでご覧いただけます

その他過去のメニューはブログをご覧下さい

※季節のフルーツ、その他季節食材によってお受けできない場合もございます。

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 ★ご予約について★

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※ご連絡をいただいてから、通常遅くても2~3日内にはご返信させていただきます。もし、当教室からの連絡が無い場合は再度、ご連絡いただきますようお願いいたします

また、過去のメニューでもリクエストにお応えすることも可能なものもございますのでお気軽にお問い合わせください。※材料の関係できないメニューもございます

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