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 11月 メニュー

​黒いちじくのタルト

フランス産黒イチヂクが入荷

サクサクのブリゼ生地に木いちごジャム、ほんのりキャラメル風味のアーモンドクリームに黒イチヂクをたっぷり入れて焼き込みます。仕上げはベリーのジュレで。

7000円

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​栗のほんわかケーキ

切っても切っても栗がゴロゴロパウンドケーキ茨城県岩間の栗ペースト、栗渋皮煮を使用。本和香糖で生地に、軽い食感を贅沢に栗を味わっていただけるケーキです。

6500円

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​キャラメルサンドクッキー

サクサクのクッキー生地に

塩キャラメルをサンドします。

イベントで人気だった商品です。

 

6500円

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​栗ロール

シンプルに美味しいロール生地です。なかなか難しいシンプルな、生地ですがマスターしてみませんか?

卵の立て方と混ぜ方をしっかり修得してください。

今回は栗と栗ペーストを巻きます。

7000円

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​キャラメルアーモンド

アーモンドとヘーゼルナッツをキャラメルがけします。

じっくりとキャラメルにしていく工程を体感してください。

 

5500円

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​アーモンドとヘーゼルナッツのクロッカン  

食べだすと止まらない美味しいクロッカンです。 アーモンドとヘーゼルナッツをほんのりコーヒー味に、して軽く焼きあげます。超時間焼くイメージがありますが、短時間で焼けるクロッカンです

6000円

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​さつまいものブリュレタルト

サクサクブリゼをやき

その中にクラフティーのようなクレームブリュレのような生地を流しやき

その上にスィートポテトを絞る

秋のタルトです。

生クリームやアイスクリームを、そえても美味しいです。

7500円

​その他のメニュー

お花のクッキー

焦がしバターのフィナンシェみたいなお菓子

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​その他のメニュー

台湾パイナップルケーキ

本格的冬瓜入りパイナップルケーキ

本当に美味しいおすすめです。

​その他、ブドウのタルトや先月までのメニューでご希望があればお問い合わせください

過去のメニューでご希望の方はお問い合わせください。過去のメニューはブログでご覧いただけます

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