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お菓子を焼いている時の香ばしい香りに心が満たされます
当教室では習ってみたいお菓子を自分の自由な時間に予約ができる教室です。
レッスンメニューはインスタに掲載されたお菓子の中から選択できます
※メニューによってレッスンが出来ない場合があります。
また、希望受講日や時間は必ず前にご連絡下さい
リクエストメニュー
レッスンメニューはリクエストが基本です。
インスタ、ブログをご覧いただいて、作って見たいお菓子があればお問い合わせ下さい。レッスンは随時受け付けております。ご希望の日時を下記のフォームからご入力下さい。レッスン料はメニューによって異なりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
最近のリクエストレッスン
![チョコレートのシュークリーム.png](https://static.wixstatic.com/media/ad6723_da4bf954011440aaa74fbfc254341c9f~mv2.png/v1/fill/w_191,h_146,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%81%AE%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0.png)
チョコレートのシュークリーム
シュークリームって以外と難しいんですよね。
でも守るべきことをきちんとしたら美味しいシュークリームができるんです。
チョコレートで甘そうに見えますが
ビターチョコレートで大人の味。
![](https://static.wixstatic.com/media/ad6723_46f49d4ef1504732a489ca04e93c2a1b~mv2.png/v1/fill/w_192,h_146,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/ad6723_46f49d4ef1504732a489ca04e93c2a1b~mv2.png)
ホワイトチョコのガトーショコラ
春めいてくるとチョコレートも軽く〜 ということでホワイトチョコレートに
レモンとココナッツを隠し味に
軽く仕上げてます。
![](https://static.wixstatic.com/media/ad6723_6fbec8a8772c4f75ae827d1696607461~mv2.png/v1/fill/w_191,h_146,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/ad6723_6fbec8a8772c4f75ae827d1696607461~mv2.png)
イチゴのエクレア
カスタードクリームと生クリームで。
仕上げは杏とグラスでシンプル仕上げ
🍓はもちろん古都華。
甘みと酸味が美味しい季節限定エクレア、
シューって以外と難しいが
綺麗に焼けると嬉しいもの、
今日の生活さんはエクレアデビューでしたが凄く奇麗に焼けていて☺。
![オレンジピール焼き菓子.png](https://static.wixstatic.com/media/ad6723_9f468f9f3e684e858f003126f51f6d33~mv2.png/v1/fill/w_191,h_146,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%AB%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%8F%93%E5%AD%90.png)
オレンジピールの焼き菓子
なかなかお手間な作業ですが、安心して美味しいものが頂ける。なんといっても香りもいいし。
今回のお茶菓子は
オレンジクーヘン
ヌガードゥトゥールン
甘夏のシフォンケーキ
ブロワイエ
などなど
オレンジピールを入れたお菓子を召し上がっていただきました。
![](https://static.wixstatic.com/media/ad6723_0b667d9a4c0f4466871070264e956576~mv2.png/v1/fill/w_191,h_146,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/ad6723_0b667d9a4c0f4466871070264e956576~mv2.png)
ヘーゼルナッツのタルト
プラリネペーストが無くて急遽てづくり。これがまた香りがよくて美味しい〜
残ったペーストを何かのクリームにいれたらまた絶品よ、と、🐷街道まっしぐらの私のひらめき(笑)
とりあえずトーストにのせようか!
ヘーゼルナッツたっぷりだけど軽いタルト。
![](https://static.wixstatic.com/media/ad6723_d1714f4492ca4858bf77a7c5f639135b~mv2.png/v1/fill/w_191,h_146,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/ad6723_d1714f4492ca4858bf77a7c5f639135b~mv2.png)
カシスのクリームタルト
酸味あるカシスのクリームと
ホワイトチョコレートのクリームの2層。
酸味と甘みのバランスサイコーです。
![](https://static.wixstatic.com/media/ad6723_c99400f195534c99a0b40d63610f50c1~mv2.png/v1/fill/w_191,h_146,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/ad6723_c99400f195534c99a0b40d63610f50c1~mv2.png)
一番素朴なバスクです、
発酵バターの香りとアマレナチェリーの甘みと酸味、
チェリーのバスク
![](https://static.wixstatic.com/media/ad6723_4467e03a6e94423a8a7db58841b7b2b0~mv2.png/v1/fill/w_191,h_146,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/ad6723_4467e03a6e94423a8a7db58841b7b2b0~mv2.png)
シュークリーム
今月はシュークリームのリクエストがたくさんありまして
さて、どんなレシピでと悩みました。
先ずは絶対に美味しいの、そして作りやすいのとあれこれ試作。
昨年東京で食べたシュークリームが忘れられずにシェフの本を紐解く。。、@dimsum.fu_fu_ 先生に美味しいとお墨付きいただきこちらに決定!
綺麗に同じサイズの丸にするには修行あるのみですけど
![](https://static.wixstatic.com/media/ad6723_5e106b6e50554d9d80448c8e9f2b7d05~mv2.png/v1/fill/w_191,h_146,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/ad6723_5e106b6e50554d9d80448c8e9f2b7d05~mv2.png)
ヘーゼルナッツとレモンのパウンドケーキ
ヘーゼルナッツを贅沢に
今日は暖かいを通りこし
動けば汗ばむ
暑くなっても
こういう焼き菓子が好き
焼いてから気づく
レモンでなくて柚子でも良かったかな?
その他
スペキュロス
抹茶のシフォンケーキ
チョコのシフォン
贅沢ロールケーキ
シンプルバスク
ヘーゼルナッツのタルト
チョコのシュークリーム
いちごのタルト
ブッシュザッパ
チョコレートロール
いちごのパウンドケーキ
ほうじ茶ボール
いちごエクレア
などなど
過去のメニューでご希望の方はお問い合わせください。過去のメニューはブログでご覧いただけます
その他過去のメニューはブログをご覧下さい
※季節のフルーツ、その他季節食材によってお受けできない場合もございます。
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★ご予約について★
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※ご連絡をいただいてから、通常遅くても2~3日内にはご返信させていただきます。もし、当教室からの連絡が無い場合は再度、ご連絡いただきますようお願いいたします
また、過去のメニューでもリクエストにお応えすることも可能なものもございますのでお気軽にお問い合わせください。※材料の関係できないメニューもございます
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