Chezmoi 2010　９月メニュー

ハーブ教室

　ダマスクローズとハーブで作る化粧水作り

数種類のハーブ熟成させて出した抽出液をこだわりダマスクローズのウオーターで天然の化粧水をつくります。紫外線予防や汗ばむ季節に全身に使える添加物ゼロの化粧水です。

　　お茶・お菓子つき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０００円

　ハーブティー体験レッスンは随時受け付けております。お問い合わせください。

　ハーブティーブレンドレッスンも随時受け付けております。

　　（症状に合ったブレンドティーの販売もいたしております）

サロンカフェは都合により１０月　１６日、１７日に変更します

今月のメニュー

・レモンのケイク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４５００円

　　レモン風味でさっぱりと、ふんわりしていて口溶けのよい生地に仕上げる

　　いくらでも食べられる軽いバターケーキです

・ブルーベリーのタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　５０００円

　国産の甘く美味しいブルーベリーが入手しました。シロップ煮にし、サクサク生地の中に入れ、アーモンドとクリームチーズを合わせたクリームを入れ、そぼろを乗せて

焼き上げます。秋を感じるタルトです

・マラコフトルテ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０００円

　ウイーンの伝統菓子。マラコフは地名、フランス軍がクリミア戦争の大勢が決し、記念に砲台の形のトルテが作られたのが由来だとか。スポンジ生地とフィンガービスケットの様な生地とカスタードクリームと生クリームを合わせたものを交互に重ねてフィンガービスケットを大砲に見せかけて仕上げます。今回はタカナシの新商品の後味さっぱりの生クリームをコーヒー風味にして。

・ケイクサレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０００円

　サロンカフェでも好評だったケイクサレです。チーズや季節の野菜など具たくさんにしてべたつかす失敗無い方法で。おやつにもブランチやオードブル、ワインにもよく合う一品です。

・ブラウニー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０００円

　アメリカの簡単なお菓子ですが、ちょっとしたコツでしっとりとしたものになります。

　スペイン産チョコヴィック社のチョコレートと自家製オレンジピールを使い美味しいものに仕上げます。これからの季節に美味しい一品です。

カレンダー　ご参照の上　お休み　満席　以外の日時でお申し込みください。

日	月	火	水	木	金	土
29	30	31	1	2	3	4
			お休み	お休み		午前受付中 午後 ピクルスレッスン
5 満席	6 満席	7 お休み	8	9 ９時３０分 ブラウニー、レモンタルト　残席有り １４時 ブルーベリータルト残席あり	10 １４時 ハーブ体験レッスン	11
12	13	14	15	16	17	18
１３時３０分 ブラウニー 残席あり	午前満席			満席		満席
19	20	21	22 満席	23 午前満席 午後受付中	24 お休み	25
26 満席	27 お休み	28 お休み	29	30 お休み