Chezmoi 2010　４月メニュー

無農薬、無ワックスの清見オレンジが入荷いたしました。清美を使ったお菓子の特集い

たします。他のメニューご希望の方はお申し出ください。

年１回のオレンジピールの講習会も開催いたします。ふるってご参加ください。

ハーブティー教室の今月はハーブと精油でバスパック作りです。

お菓子とハーブを同時に受講の方は合計受講料から５００円引きにさせていただきます。

☆フレッシュオレンジケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４５００

　混ぜるだけの簡単バターケーキを焼き、すり下ろした皮と、果汁をたっぷりしみこませ

て冷たくしてたべるケーキ

☆オレンジのシュートケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４５００

　ふんわりしっとりの生地にタカナシの生クリームで清美をいっぱい入れて上にもいっぱ

い飾って仕上げます。

☆バイナーシュッケ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５０００

　マジパンを練り込んだバター生地にオレンジピールを入れ焼き上げ輪切りにした清美を

シロップで漬け込んだものを全面にのせて蒸し焼きにするドイツ菓子

☆イチゴと木イチゴのカップデザート　　　　　　　　　　　　　　￥５０００

　さちのかイチゴと仏産木イチゴのピューレでふんわりムースをつくり、軽い食感のビス

キュイと木イチゴのソース、生クリームで春らしくカップデザートに仕上げます。

☆イチジクとキャラメルの焼き菓子　　　　　　　　　　　　　　　￥５０００

　先月の横浜、東京ハーブのレッスンで好評だった焼き菓子です。スペイン産イチジクを

赤ワインに漬け込み、キャラメルと練り込んで焼きます

キャラメルフォンダンでイチジクやナッツで飾ります

ハーブティー教室 ハーブティー コース受講の方 予約は日時ご相談させていただきます

今月もクリームレッスンを受けつけています。

お菓子レッスンと同時にお申し込みの方５００円引きになります。

☆体験レッスン 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０００円

ハーブとは・・とお話しながらお好きな香りで手浴していただき、その日の 気分に合わせたお茶

を試飲していただきハーブティーを体験して頂く講座です。自家製お菓子付き、 １回分の茶葉

のお持ち帰りつきです。 約１時間

☆バスパック作り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０００円

　効能や気分に応じてお好きなハーブと精油を選んでいただき、バスパックを作っていただきます

春のお菓子でティータイム付

バスパックは３種お持ち帰り

☆ オレンジピール講習会

４月　２３日　（金）　　１０時３０分〜

４月　２５日　（日）　　１３時〜

デモ　講習

　お茶・ケーキ

お土産付き　　　　　　￥４０００

教室で使っている　自家製オレンジピールの講習をデモでいたします。

提携農園の伊予柑から作る柔らかく美味しいオレンジピールの初期処理と、糖度の上げ方

をデモ講習した後はお楽しみティータイム。　　　

１年に１度の講習になります。

是非、ご参加ください。

以前に受けられてまだもう少し・・・と思われる方もご参加くださいね。

　　　　　　　　　　　　　（再受講の方、３５００円です。レシピご持参下さいね）

☆箱詰め焼き菓子レッスン　　　　　　　　　　　　　　６０００円

　　かわいい箱に焼き菓子を詰め合わせて入れるレッスンです。

　　それぞれを個包装して箱詰め致します。少し手間がかかりますが出来上がりは毎回感動していただいてます。そのままプレゼントとしても最適です。

・ クルミの塩味クッキー

・ 自家製オレンジピールを使ったオレンジクッキー

・ ハチミツジンジャーのラスク

・ イチジクとキャラメルのマドレーヌ

　　

４月の予定

日	曜	午前の部	午後の部	お知らせ
1	木	お休み	お休み
2	金	満席	満席
3	土		バイナーシュッケン	残席あり
4	日	お休み	お休み
5	月	満席	満席
6	火
7	水		満席
8	木	お休み	お休み
9	金	オレンジショートケーキ		残席あり
10	土
11	日		イチジクとキャラメル	残席あり
12	月	お休み
13	火	満席	満席
14	水		満席
15	木
16	金	お休み	お休み
17	土		箱詰め焼き菓子	１３時３０分　残席１
18	日
19	月
20	火		満席
21	水	箱詰め焼き菓子		１０時〜　残席　１
22	木
23	金	オレンジピール講習会		１０時３０分〜　残席あり
24	土
25	日		オレンジピール講習会	１３時〜　　残席あり
26	月
27	火
28	水
29	木
30	金